Gegrillter Feta mit Chimichurri und Pistazien

Jun 17, 2023

Gegrillter Feta ist eine köstliche Sommervorspeise! Die Zubereitung dauert nur ein paar Minuten und wird dann mit etwas erfrischendem und kräftigem Chimichurri und einer Prise butterartiger Pistazien abgerundet. Mit Crackern oder Crostini servieren. Köstlich!

Snacks, Snacks, Snacks!

Ich bin immer auf der Suche nach neuen guten Snacks, die ich servieren kann, sei es für meine Familie am Wochenende, für ein Date zu Hause oder für ein Last-Minute-Treffen.

Und seien wir ehrlich, zu diesen Snacks gehört normalerweise Käse.

Vielleicht immer.

Käse für immer!

Ja, ich bin heute voller Ausrufezeichen, aber wenn es um sprudelnden, goldenen und schmelzenden Käse geht?

Es gibt keinen besseren Zeitpunkt für ein Ausrufezeichen.

Dieser gegrillte Feta wird mit gehackten Pistazien und dem aromatischsten Chimichurri belegt und dann mit Crackern oder kleinen Crostini oder frischem Brot serviert. Es ist himmlisch!

So ein Hit auf einer Party, so ein Hit zu Hause als Snack.

Der Feta ist wunderbar cremig und leicht krümelig. Das Chimichurri ist erfrischend und würzig, mit einem Hauch von Rotweinessig und den Aromen von zerstoßenem rotem Pfeffer. Die Pistazien sorgen für den perfekten Crunch, den jede Mahlzeit braucht. Ein nussiger Butter-Crunch.

Die Quintessenz ist, dass dadurch alle Geschmacksfelder überprüft werden. Es ist knusprig, cremig, herzhaft – alles verpackt in einer kleinen Käsepackung.

Es ist auch einfach. Heizen Sie den Grill vor und werfen Sie anschließend eine gusseiserne Pfanne darauf. Der Feta wird direkt in der Pfanne gegrillt. Vertrauen Sie mir – das ist der Schlüssel! Sie können auch eine Grillpfanne ohne Löcher verwenden. Legen Sie den Feta nur nicht direkt auf den Rost. Es hält nicht so gut wie Halloumi und schmilzt mit dem Grill, bevor es ausreichend verkohlt ist, um es genießen zu können.

Mit dem Kräuter-Chimichurri belegen. Pistazien darüber streuen. Und bumm!

Snack-Himmel.

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Und es ist grün, also gewinnend.

Gepostet in: 4. Juli, Vorspeisen, Grillen, Rezepte, Snacks, Sommer, Vegetarisch 0 Kommentare